GROSSE FATIGUE -_-

Je ne vais pas vous en faire la démonstration scientifique par le raccourcissement des jours, la maussadité du temps et l'éloignement des repos d'été parce que vous le savez déjà, le ressentant clairement au fond de vous-même : P** QU'ON EST FATIGUES EN CE MOMENT !! Tous autant que nous sommes. 

Alors moi j'ai sorti l'artillerie lourde.

1. J'essaye de ne pas me coucher trop tard. Et de m'endormir vite. Malgré le surmenage et le stress intenses de mes derniers jours (#soupir).
2. Je sors en journée même s'il fait gris, même s'il fait froid et MÊME s'il flotte. Pour profiter des bienfaits de la lumière sur l'humeur et l'énergie.
3. J'ai recommencé à utiliser la Luminette 20 minutes chaque matin, pour faire croire à mon cerveau, grâce à la luminothérapie, qu'il est en plein été. Tant pis si je ressemble à un extra-terrestre arc-en-ciel. (> ma revue de l'an passé ici).
4. J'ai racheté un Eveil Lumière de Philips pour me réveiller graduellement avec un faux lever de soleil, parce que celui que j'avais depuis au moins... pfiou... 10 ans si ce n'est plus a rendu l'âme et qu'un réveil sans Eveil Lumière, c'est comme un automne sans potimarron. En plus le petit nouveau est quand même vachement plus compact et joli que l'ancien-si-laid-qu'il-en-devenait-presque-vintage-chic.
5. Je fais une cure de Magnesium Salus (c'est moche mais c'est bon - chez Naturalia et Bio C Bon).
6. J'essaye de manger mes 5 fruits et légumes par jour pour leurs vitamines, minéraux et tout le tralala. De saison, bien sûr, car la Nature est bien faite et ce n'est pas un hasard si en ce moment on a plus besoin de patates et de courges que de mûres et de tomates. Et je n'oublie pas de boire, aussi. De l'eau, du citron pressé / miel / eau tiède comme les stars, des infusions...
7. Je limite le café à 2 tasses par jour, pour ne pas entretenir ma dépendance à cet excitant et essayer de trouver les ressources d'énergie en moi-même.
8. Je me dis qu'il faudrait que je reprenne le yoga mais là tout de suite je n'ai pas le temps, ça attendra quelques jours.
9. Entraînée par Mme Beauté qui passait quelques jours à Paris, j'ai fait un massage énergisant et déstressant chez Lanqi, le "Guasha", ce qui signifie littéralement "gratter la fièvre". Un massage où on te masse le corps en partie avec les mains, en partie avec une corne. Et comme je connais un peu la Mme Lanqi en question, j'ai eu droit à quelques conseils pour "déshumidifier" le corps et à du concombre amer de son jardin, à laisser infuser dans une grande tasse chaque jour pour drainer et relancer la machine. Un jour je partagerai ici quelques conseils avisés de Lanqi mais avant cela il faut que je retrouve le carnet où je les avais tous notés il y a plusieurs mois déjà. :/
10. Je fais de la ronron-thérapie avec ce pot de colle qu'est Doups, le chat que je catsitte en ce moment, très sympa mais très très très demandeur de câlins, pire qu'un enfant, toujours dans mes pattes - même quand je me brosse les dents, mais aussi (et c'est ça qui compte ces jours-ci) toujours prêt à ronronner, ce qui fait du bien au moral, c'est prouvé scientifiquement !

Et vous, c'est quoi vos astuces anti-fatigue de novembre ?
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CHEZ BULY ♥

Il y a quelques mois de cela, je suis allée rendre visite à Victoire de Taillac dans le nouvel écrin beauté qu'elle a créé avec son mari Ramdane Touhami.

J'aime beaucoup ce que fait ce couple. Je trouve que c'est toujours très réussi, très raffiné, inspirant... Et sans prétention, simplement juste.

Au tournant des années 2000, ils avaient lancé la Parfumerie Générale, un concept-store qui proposait des marques de beauté de niche, projet peut-être trop précurseur à l'époque car la boutique a dû fermer peu après. Un peu plus tard, ils ont repris Cire Trudon, une institution alors bien vieillotte et oubliée (c'est une bougie-terie... je ne trouve pas le mot adéquat ;)), et leur travail de dépoussiérage a été assez époustouflant. Ils ont revendu la marque depuis, mais entre temps, elle a repris des lettres de noblesse... et de hype-ittude, au passage.

Buly est donc leur dernier projet. Là aussi une vieille endormie. Une officine crée par Jean-Vincent Bully en 1803, apothicaire connu notamment pour son fameux "vinaigre de beauté" (on savait vendre du rêve, à l'époque ;)).

La gamme avait totalement disparu et Victoire et Ramdane l'ont ressuscitée avec des formules modernes mais toujours dans l'esprit 19èm siècle, aux compositions naturelles, et commercialisées dans une boutique 100% moderne mais qui ressemble à s'y méprendre à un repaire d'apothicaire du siècle dernier (ah non, de celui d'avant - mince le temps passe !). L'illusion est parfaite. Un peu comme avec le Ladurée des Champs Elysées, pour lequel on a l'impression qu'il a toujours été là alors qu'il y a 20 ans c'était une agence de voyage tout ce qu'il y a de plus moderne !

Chez Buly, vous trouvez plein de trucs rigolos originaux comme je les aime. "Rigolos" mais authentiques, et avec un supplément d'âme, car on n'est pas ici dans le gadget. Des produits formulés pour la marque, mais aussi des trouvailles dénichées à travers le monde. J'adore. Vraiment.

Quelques exemples.

... Et vous m'excuserez de ne pas avoir pris de notes et oublié les particularités de chacun de ces objets... Je me souviens des allumettes parfumées, et puis que tous ces peignes et brosses chinés au bout du Monde n'étaient pas tout à fait comme les autres, mais c'est à peu près tout !
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Voilà voilà pour Buly. Une très belle boutique, hors du temps. Plein de découvertes. Des idées cadeaux à tous les prix. Et si vous y allez, peut-être rencontrerez-vous, derrière son comptoir, la belle Victoire ?

L’Officine Universelle Buly

6 rue Bonaparte -75006 Paris

du lundi au samedi de 10h à 19h

Tél. 01 45 29 02 50

A découvrir aussi :

le blog de Victoire

www.thefrenchbeautyclub.com 

À LA DÉCOUVERTE DES PLANTES MÉDICINALES DES MONTAGNES #2 LES RECETTES

Voici quelques remèdes de grands-mères faciles à réaliser à partir de plantes que vous connaissez tous car elles sont assez communes en France.

Avant de commencer, je vous invite à lire les quelques règles concernant la cueillette, le séchage des plantes, leur conservation et les techniques de base pour réaliser les recettes - tisanes, décoction, macérats, alcoolats, sirops, vins, frictions et cataplasmes ici.

Je démarre par les plantes les plus communes, et je vous parlerai de plantes moins connues ou moins répandues ("rencontrées" dans le Massif des Aravis, en Haute-Savoie) dans un prochain billet.

Vous apprendrez notamment comment, avec des plantes "toutes bêtes" :

• repousser les insectes lors de vos balades en pleine nature,
• recycler les ronces dont vous aurez débarrassé votre jardin,
• soulager les douleurs menstruelles,
• épater la galerie en mangeant des feuilles d'orties crues,
• relever votre salade verte,
• mieux digérer,
• aider à faire passer toutes sortes de maux : rhume, bronchite, inflammations, douleur musculaire...

(par contre je n'ai pas les proportions exactes pour les recettes, mais vous pourrez probablement les trouver sur Internet)

RONCE

Propriétés : calme les maux de gorge dus aux inflammations des muqueuses.
Partie de la plante : feuilles.
Recette : en tisane à partir de feuilles séchées, à boire lentement et/ou en gargarismes.
Et... Il paraît que c'est très efficace, très rapidement (20 minutes). Pensez-y la prochaine fois que vous désherberez votre jardin envahi de ronces ! Et pour la reconnaître... bon, vous savez comment, ou sinon vos mollets égratignés vous le diront.

MENTHE SAUVAGE

Propriétés :  digestive, tonique, répulsif insectes.
Partie de la plante : feuilles.
Recettes : en tisane (feuilles sèches) pour aider à digérer // en friction (feuilles fraîches) contre les insectes (frotter les parties découvertes comme les bras et les jambes) // à cultiver près des ouvertures des maison contre les moustiques et les mouches // à déposer (feuilles sèches) dans les armoires contre les mites....

Et... On peut aussi frictionner le sommet du crâne des animaux, notamment les chevaux, contre ces satanées mouches. L'odeur des feuilles frottées entre les doigts vous permettra de la reconnaître facilement en cas de doute.

ORTIE

Propriétés :  reminéralisant, reconstituant sanguin (riche en fer).
Partie de la plante : feuilles.
Recettes : en tisane (feuilles sèches) ou en soupe (feuilles fraîches) pour sa richesse en minéraux, notamment pour les personnes anémiques ou pendant les règles.

Et... C'est le dessus des feuilles qui est urticant, vous pouvez donc faire sensation auprès du jeune public en passant votre main le long de l'ortie, de bas en haut. Encore mieux : vous la roulez (côté inférieur non urticant de la feuille à l'extérieur) et pouvez la manger crue, car l'eau de la salive neutralisera son pouvoir urticant - ça a un goût de haricot vert cru, ce n'est pas très bon, vous êtes prévenus.

SAPIN ou ÉPICÉA

Propriétés :  contre les bronchites.
Partie de la plante : jeunes pousses de l'année (qui se détachent facilement quand on tire sur l'extrémité du rameau).
Recettes : en sirop (feuilles fraîches dans 500 g de de sucre et 500 g d'eau) ou en alcoolat (feuilles fraîches dans de l'alcool de fruit, à faire infuser 1 mois environ puis filtrer) à diluer au moment de la prise dans une tisane  .

Et... C'est un arbre à feuilles persistantes, on peut donc "cueillir" les jeunes pousses tout au long de l'année, même en hiver, ce qui tombe bien car on ne peut pas les sécher pour les conserver. Et à noter : l'eucalyptus a les mêmes propriétés.

CAMOMILLE

Propriétés : digestive, anti-inflammatoire, antispasmodique... (règles, rhume, douleurs musculaires...).
Partie de la plante : fleurs
Recettes : en tisane, gargarisme (pour les inflammations de la gorge), cataplasme.

Et... Les blondes utiliseront une infusion de camomille en eau de rinçage pour préserver / raviver leur blondeur. Les fleurs sont faciles à identifier, ce sont des petits "boutons" jaunes bien denses.

PISSENLIT

Propriétés : essentiellement gustatives!
Partie de la plante : feuilles.
Recettes : en salade (jeunes pousses), en fondue (enlever l’amertume en blanchissant les feuilles 2 fois 5 minutes dans de l'eau claire, puis retirer l'eau, les faire sauter à l’huile et cuire à l’étouffée pendant 20 minute en s’assurant qu’il reste toujours un peu d’eau au fond de la casserole), en soupe (en diluant la fondue).

Et... Les feuilles sont riches en vitamine C (énergisant, antioxydant) et beta-carotène (parfait pour stimuler le bronzage et retarder les effets du vieillissement). Vous trouverez du pissenlit un peu partout en France, dans les champs, les pelouses..., il est assez facile à repérer, encore plus au printemps quand il arbore sa fameuse fleur blanche sur laquelle les enfants adorent souffler !

TRÈFLE

Propriétés : maux de gorge.
Partie de la plante : fleurs.
Recettes : en tisane.

Et... Les fleurs blanches n'ont pas de goût, les violettes un peu plus. Et vous savez déjà reconnaître les feuilles, bien sûr, elles sont toutes petites, rondes, et s'associent par 3. A retrouver, comme le pissenlit, un peu partout, même en ville (... je vous déconseille de cueillir les trèfles urbains, ceci dit, ils ne sont probablement pas très propres).

 A suivre...

Episode 1 : les règles de séchage, stockage et préparation des plantes

Le site de Gilles Hibergary, le cueillir professionnel qui m'a appris tout cela

À LA DÉCOUVERTE DES PLANTES MÉDICINALES DES MONTAGNES #1

Lundi matin, j'ai suivi le temps d'une balade foresto-champêtre autour de la Clusaz un cueilleur professionnel de plantes médicinales de montagne, Gilles Hiobergary. Spécialisé en ethnobotanique de montagne, c'est-à-dire l’usage populaire des plantes dans la vie quotidienne des Hommes, que ce soit dans l’alimentaire ou pour leur vertus médicinales, il organise en plus de son activité de cueilleur des stages, ateliers (parfois culiniares) et journées découvertes pour les novices que nous sommes.

La Clusaz, pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est en Haute-Savoie, au pied du massif des Aravis. La balade s'est effectuée à une altitude d'environ 1 000 m, je le précise car la flore que nous y avons rencontré dépend bien sûr de ce paramètre, sachant que la Clusaz, comme toutes les communes du coin, s'étend sur de nombreux hectares et présente un important dénivelé (altitude maximale : 2 616 m !).

Moi qui vient chaque été dans la région depuis ma naissance (plus précisément au Grand-Bornand, terre de mes ancêtres), j'ai ADORÉ découvrir les vertus de quelques plantes que je connais déjà "de vue" à force d'arpenter les chemins de randonnée du Massif de Aravis et ses alentours, et regretté de ne pas avoir appris toutes ces astuces (parfois toutes bêtes mais tellement utiles) plus tôt.

(la matinée découverte a eu énormément de succès, une soixantaine de personnes !!)

Je vais partager avec vous quelques recettes médicinales faciles à réaliser, avec une sélection de plantes que l'on trouve à peu près partout (ronce, menthe sauvage, ortie...) ou assez facilement (mélisse, reine des prés, camomille....), ou parfois qu'en montagne et/ou dans les Aravis (épilobe, grande berce...).

Mais tout d'abord, je vous invite à visionner ce court reportage du 13h de France 2 qui vous montrera comment se passe une balade avec Gilles Hiobergary...

... et à prendre connaissance de ces quelques règles et modes d'emploi.


CUEILLETTE
On ne cueille les plantes que dans des endroits "sains", c'est à dire par sur les bords des routes, pas dans un jardin traité chimiquement... faites appel à votre bon sens.

SÉCHAGE

La plupart des recettes sont réalisées à partir de plantes sèches. Il faut, pour un séchage réussi, à la fois de l'ombre, de l'air et de la chaleur.
L'idéal : stocker les plantes dans un cageot (air) sur un balcon (soleil = chaleur), avec un carton par-dessus (ombre).

CONSERVATION 
On conserve ensuite les plantes dans des sachets en papier, pendant 2 ans maximum.
On évite les bocaux trop hermétiques, car si la plante n'a pas fini de se déshydrater lors du séchage, elle risque de moisir.  
Et on ne mélange jamais les plantes !

PRÉPARATION

Selon les plantes ou parties de plantes (graines, fleurs, feuilles...), les préparations varient. Voici en gros les modes d'emploi.

Tisane / infusion : faire infuser les plantes préalablement séchées dans de l'eau.

Décoction : faire infuser les plantes  préalablement séchées 10 minutes dans de l'eau bouillante.

Macération : faire  macérer les plantes à feu doux dans un corps gras liquide (huile d'olive...) ou solide pour obtenir une "pommade" (ajout de cire d'abeille à l'huile, ou beurre végétal...), laisser refroidir, filtrer.
Alcoolat : faire infuser les plantes préalablement séchées dans de l'alcool de fruit pendant 1 mois environ et au moment de l’utilisation, en diluer dans une tisane.
Sirop : laisser macérer les plantes environ 2 mois dans 500 g de sucre et 500 g d'eau.
Cataplasme / emplâtre : hacher la plante (parfois les dents suffisent ;)) et appliquer en compresse sur la plaie.
Friction : frictionner la plaie avec la plante, parfois préalablement hachée et/ou malaxée pour en faire sortir le jus.
Vins médecinaux : plutôt destinées à l'apéritif même si à l'origine ils étaient utilisés pour leurs vertus médecinales, ce sont des infusions de plantes dans du vin rouge ou blanc, parfois additionné de sucre, d'alcool de fruit et d'autres ingrédients (citron, épices...). Mélanger l'ensemble des ingrédients, faire reposer le tout minimum 1 mois puis filtrer.

Dans le prochain billet, je vous parlerai des plantes "rencontrées" au fil de la balade, de leurs propriétés et des recettes toutes simples pour bénéficier de leurs vertus. :)

Et vous, est-ce que ce genre de balade culturelle vous intéresse ? Connaissez-vous déjà des remèdes de grand-mères à base de plantes ?

A suivre...

Si vous avez l'occasion de passer dans le coin, 
je vous conseille vivement de suivre Gilles dans ses montagnes !
Plus d'infos : hwww.hiobergary.com.
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